Tin song ngữ

  1. Tin tức song ngữ Anh-Việt
  2. Chuyên ngành Kỹ thuật
  3. Y tế - Sức khỏe
  4. Nên sử dụng đồ thuỷ tinh: 3 lý do không nên sử dụng đồ nhựa, kể cả sản phẩm không chứa BPA

Nên sử dụng đồ thuỷ tinh: 3 lý do không nên sử dụng đồ nhựa, kể cả sản phẩm không chứa BPA

21/05/2015
Mức trung cấp

Keep it glassy: 3 reasons to ditch plastic, even the BPA-free stuff

Even though the health dangers associated with bisphenol A (BPA) have been known for more than 70 years, it wasn’t until recently that manufacturers began ditching the stuff due to rising public awareness.

For consumers, among the chief concerns was BPA’s estrogen-mimicking effects which, in addition to throwing off the body’s natural hormone balance, was linked to a cavalcade of health problems, including reproductive issues, birth defects, breast cancer, heart and liver disease and neurological disorders.

In the face of mounting evidence and consumer alarm over BPA exposure, plastics manufacturers managed to turn the crisis in consumer confidence into an opportunity. What did they do? They flooded the market with hundreds of BPA-free products – and voila! problem “solved” (for them, at least).

With the arrival of all those new BPA-free, seemingly greener, safer products on the shelves, consumers who’d sworn off BPA-laced plastics could once again enjoy plastic’s convenience without fear of toxicity. It turns out though, it was a classic case of too good to be true.

Unfortunately, it’s come to pass that many BPA-free alternatives are now testing out to be as dangerous as the BPA-originals, and in some cases may be even more damaging to your health.

So much so that a number of experts studying BPA and their toxic cousins now advise cutting exposure by ditching plastic altogether, be it BPA-free or otherwise. So do I. Here’s why:

You’re ingesting a lot more BPA than you think

Because manufacturers are under no obligation to disclose the chemicals in the plastics they produce, most of us are unknowingly coming into contact with these endocrine-disrupting devils multiple times a day.

They’re leaching BPA and other unknown chemicals into our bodies through our food containers, water bottles, PVC water pipes, canned foods and even receipt paper.

Unless you’re making an extremely conscious effort, BPA is tough to avoid, and unfortunately, buying BPA-free products isn’t the answer either.

“BPA-free” doesn’t mean healthy or toxin-free

When consumer pressure all but forced the plastics industry to come up with BPA-free alternatives, consumers got ‘em alright, but what they got wasn’t free of dangerous chemicals, just BPA.

Among the more popular replacements for BPA were other members of the bisphenol family, particularly bisphenol S (BPS) which has similar endocrine-disrupting effects.

So the switcheroo from BPA to BPS and other chemical replacements didn’t result in a greener, healthier, or safer product – just a chemically different one, whose potential effects are even less known.

According to GreenMedInfo.com BPS may actually be worse due to it’s relative inability to biodegrade as well as it’s potential to accumulate in the body for longer periods of time.

The government’s not looking out for you either

Government does a lot of things well, but protecting consumers from chemical and toxic exposure isn’t one of them. What’s really frightening, is that laws regulating everyday chemicals are not only weak, they’re also really old.

They’ve not kept up with the times. A case in point – the primary law that’s supposed to keep us safe, Toxic Substances Control Act, dates back to 1976!

As it stands now, chemical companies aren’t obligated to prove their products are safe, so there’s little incentive to study their toxicity – or make pubic the results of their studies when and if they are conducted.

With this laissez-faire business model, trusting chemical companies to care about your safety seems to me a bit like a game of wellness Russian roulette.

Be well solutions

So what’s the rational work-around in our plastic-wrapped world? Here are a few simple ideas to help limit exposure:

   - Never, EVER, cook or microwave plastic containers, regardless of the manufacturer’s designation.

   - When you get home from shopping, transfer foods into glass containers for storage.

   - Taking a salad to the office for lunch? Use a mason jar instead of a plastic container.

   - Going to the gym? Try a glass-lined bottle like the ones by Lifefactory or one made of stainless steel.

   - Buy whole, unprocessed foods wrapped in as little packaging as possible!

   - Collecting receipts for tax time? Use gloves when handling them or wash hands immediately afterwards.

How else to side step-some of the chemicals that can leech into your food and body? Here’s the Washington Post’s very wise list of items to avoid and their alternatives:

Avoid

   - hard plastic sports bottles

   - plastic food storage containers

   - food wrap

   - hard and flexible packaging

   - deli containers

   - plastic bags

   - baby bottle components (nipple, ring, liner, etc)

   - plastic dinnerware and plates

   - non-stick cookware

   - plastic cleaning products

   - thermal receipt paper

   - canned food and drink

   - tissue paper and toilet paper

Alternatives

   - stainless steel water bottles

   - ceramic plates and dishes

   - unbleached wax paper

   - anything made from wool, cotton, hemp or plastic-free, biodegradable fibers

   - plastic-free cleaning products, such as baking soda, vinegar and essential oils

   - stainless steel or cast iron cookware

  - glass blender

  - wire salad spinner

   - stainless steel ice-cube tray

   - natural rubber gloves

   - recycled, individually-wrapped toilet paper

   - bar soap

   - handkerchief

 

By Dr. Frank Lipman

 

 

Nên sử dụng đồ thuỷ tinh: 3 lý do không nên sử dụng đồ nhựa, kể cả sản phẩm không chứa BPA

Mặc dù những mối nguy hại đối với sức khỏe liên quan tới bisphenol A (BPA) đã được biết đến từ hơn 70 năm qua, nhưng mãi cho đến gần đây khi nhận thức cộng đồng được nâng cao, các nhà sản xuất mới bắt đầu ngừng sử dụng loại vật liệu này.

Một trong những mối quan tâm chính của người tiêu dùng là những hiệu ứng giả estrogen của BPA, vốn không những làm mất cân bằng hormone tự nhiên trong cơ thể, mà còn liên quan đến các vấn đề sức khoẻ như sinh sản, dị tật bẩm sinh, ung thư vú, bệnh tim, gan và rối loạn thần kinh.

Đứng trước nhiều bằng chứng và nỗi lo sợ của người tiêu dùng khi tiếp xúc với BPA, các nhà sản xuất nhựa đã lợi dụng sự khủng hoảng niềm tin của tiêu dùng và biến nó trở thành cơ hội. Vậy họ đã làm gì? Họ tung ra hàng trăm sản phẩm không chứa BPA tràn ngập thị trường — và thế là xong! vấn đề đã được “giải quyết” (ít nhất là đối với họ).

Khi các sản phẩm mới không chứa BPA xuất hiện, người ta có cảm giác chúng sạch hơn và an toàn hơn, những người tiêu dùng vốn đã thề không sử dụng các loại nhựa có chứa BPA có lẽ một lần nữa lại hài lòng với sự tiện dụng của các sản phẩm nhựa mà không sợ độc tính. Đây thực sự là một trường hợp kinh điển rất khó tin.

Tiếc thay, đúng như dự đoán, nhiều sản phẩm thay thế không chứa BPA đang được thử nghiệm cũng nguy hiểm như sản phẩm chứa BPA nguyên bản, thậm chí trong một số trường hợp nó còn gây tác hại nhiều hơn cho sức khỏe của bạn.

Đến mức nhiều chuyên gia nghiên cứu về BPA và các độc tố tương tự đã khuyến nghị nên vứt bỏ hoàn toàn các sản phẩm bằng nhựa để tránh tiếp xúc với chúng, dù đó có phải là sản phẩm có chứa BPA hay không. Và tôi cũng làm như vậy. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao nhé:

Bạn đang nạp vào cơ thể nhiều BPA hơn bạn tưởng

Bởi vì các nhà sản xuất không có nghĩa vụ phải công khai các loại hóa chất có trong các sản phẩm nhựa mà họ sản xuất, hầu hết chúng ta hàng ngày đều đang vô tình tiếp xúc với các tác nhân gây rối loạn nội tiết tố.

BPA và các hóa chất lạ khác đang xâm nhập vào cơ thể thông qua các hộp đựng thực phẩm, chai nước, đường ống nước PVC, các loại thực phẩm đóng hộp và thậm chí cả giấy in hoá đơn.

Nếu như bạn không đặc biệt lưu tâm thì rất khó để nhận biết và phòng tránh BPA. Đáng tiếc là sử dụng sản phẩm không có BPA cũng chẳng phải là giải pháp.

“Không chứa BPA ” không có nghĩa là lành mạnh hay không độc hại

Khi người tiêu dùng gây áp lực gần như buộc ngành công nghiệp nhựa phải cho ra đời các sản phẩm thay thế không chứa BPA, người tiêu dùng đã được đáp ứng, nhưng những gì họ nhận được không phải là sản phẩm không chứa hoá chất nguy hiểm, chỉ là không có BPA mà thôi.

Trong số những thành phần thay thế cho BPA phổ biến hơn cả là các hoá chất thuộc họ bisphenol, đặc biệt là bisphenol S (BPS) vốn có những tác động gây rối loạn nội tiết tương tự [BPA].

Vì vậy, sự thay đổi đột ngột từ BPA sang BPS và những thay thế mang tính hóa học khác hoàn toàn không làm cho sản phẩm trở nên sạch hơn, lành mạnh hơn và an toàn hơn – chỉ đơn thuần là sự khác nhau về tính chất hóa học, thậm chí khả năng ảnh hưởng của chúng rất ít được biết đến.

Theo trang GreenMedInfo.com, thực ra BPS có nhiều tác hại hơn do nó không thể phân hủy và có thể tích tụ lâu hơn trong cơ thể.

Chính phủ cũng không bảo vệ bạn

Chính phủ đã làm rất nhiều việc tốt, nhưng bảo vệ người tiêu dùng khỏi phơi nhiễm hóa chất độc hại lại không phải là việc của họ. Điều thực sự đáng lo ngại là danh mục hóa chất được quy định trong luật không chỉ thiếu sức thuyết phục, mà thực sự đã rất lỗi thời, không còn phù hợp với thời đại.

Bộ luật chủ yếu vốn có nhiệm vụ bảo vệ chúng ta, dẫn chứng như Đạo luật Kiểm soát các chất độc hại, chẳng được cập nhật gì kể từ năm 1976!

Nhưng hiện tại, các công ty hóa chất không bị buộc phải chứng minh tính an toàn trong các sản phẩm của mình, vì vậy họ không có động cơ để nghiên cứu độc tính của sản phẩm — hoặc công khai kết quả từ những nghiên cứu (nếu có) mà họ đã làm.

Với kiểu kinh doanh laissez-faire* này, việc tin tưởng rằng các công ty hóa chất quan tâm đến sự an toàn của bạn khiến tôi thấy dường như hơi giống trò cờ bạc roulette* kiểu Nga vậy.

Những giải pháp an toàn

Vậy đâu là giải pháp xử lý sáng suốt đối với các sản phẩm nhựa bọc của chúng ta? Dưới đây là một vài gợi ý đơn giản giúp bạn hạn chế tiếp xúc với nhựa:

   - Tuyệt đối không nấu hoặc sử dụng hộp nhựa trong lò vi sóng, bất kể chỉ định của nhà sản xuất.

   - Sau khi mua sắm, nên chuyển thực phẩm vào lọ thủy tinh để bảo quản.

   - Bạn muốn mang salad đến văn phòng để ăn trưa? Hãy sử dụng một bình thủy tinh thay vì một hộp nhựa.

  - Đến phòng tập thể dục? Hãy thử dùng một chai thủy tinh có miếng lót bảo vệ như sản phẩm của Lifefactory hoặc loại làm bằng thép không gỉ.

   - Hãy mua thực phẩm nguyên cám, chưa qua chế biến được bọc trong bao bì càng ít càng tốt!

   - Bạn cần thu thập các hóa đơn cho các kỳ thuế? Hãy sử dụng găng tay khi xử lý chúng hoặc rửa tay ngay sau đó.

Làm thế nào để phòng tránh các loại hóa chất có nguy cơ xâm nhập vào thức ăn và cơ thể của bạn? Dưới đây là danh mục các vật phẩm không nên sử dụng và những lựa chọn thay thế được công bố trên báo Washington Post:

Không nên sử dụng:

   - Chai nhựa cứng dùng trong hoạt động thể thao

   - Hộp thực phẩm bằng nhựa

   - Màng bọc thực phẩm

   - Bao bì cứng và dẻo

   - Hộp đựng thức ăn từ cửa hàng

   - Các loại túi nhựa

   - Các bộ phận bằng nhựa của bình sữa em bé (như núm vú, vòng xiết, miếng lót, vv)

   - Bát đĩa nhựa

   - Đồ dùng nhà bếp chống dính

   - Các sản phẩm làm sạch bằng nhựa

   - Giấy in hoá đơn (giấy in nhiệt)

   - Thực phẩm và đồ uống đóng hộp

   - Khăn giấy và giấy vệ sinh

Lựa chọn thay thế:

   - Chai nước bằng thép không gỉ

   - Bát đĩa bằng gốm sứ

   - Giấy nến mộc

   - Bất kỳ sản phẩm nào được làm từ len, bông, sợi gai dầu hoặc sợi sinh học không chứa nhựa

   - Các sản phẩm làm sạch không chứa nhựa, như baking soda, giấm và các loại tinh dầu

   - Đồ dùng nhà bếp bằng thép không gỉ hoặc bằng gang

   - Máy xay sinh tố thủy tinh

   - Dụng cụ quay salad bằng sợi kim loại

   - Khay đá bằng thép không gỉ

   - Găng tay cao su tự nhiên

   - Giấy vệ sinh gói lẻ, làm từ vật liệu tái chế

   - Xà phòng bánh

   - Khăn tay

Dịch bởi: Tottochan

 

bài viết đặc sắc trong tháng 12/2016

Lớp học IELTS vào sáng Chủ Nhật cho học viên có khả năng tự học | Học phí 600.000đ/tháng

Đây là chương trình học luyện thi IELTS dành cho các bạn có khả năng tự học tiếng Anh tại nhà với sự hướng dẫn của thầy Ce Phan vào chiều thứ 7 hoặc buổi sáng Chủ Nhật hàng tuần…

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục