Tin song ngữ

  1. Tin tức song ngữ Anh-Việt
  2. Kinh tế - Thương mại
  3. Kinh doanh
  4. Cặp vợ chồng mở siêu thị không rác thải đầu tiên của Anh - nơi mà tất cả bao bì đều BỊ CẤM

Cặp vợ chồng mở siêu thị không rác thải đầu tiên của Anh - nơi mà tất cả bao bì đều BỊ CẤM

01/09/2017
Mức căn bản

Not a plastic bag in sight! Couple open Britain's first zero-waste supermarket - where all packaging is BANNED

An eco-warrior couple have launched Britain's first zero-waste supermarket, where all packaging is banned.

Richard Eckersley, 28, and wife Nicola, 27, have opened up a shop called Earth.Food.Love. in Totnes, Devon, after being inspired by a similar store in Berlin.

Their products are stored in dispensers, with customers required to take their own pots and jars to fill up.

The couple now hope to open more outlets in London and Birmingham, following the success of their first store. 

Richard Eckersley, 28, (pictured) and his wife Nicola, 27, have launched Britain's first zero-waste supermarket, where all packaging is banned 

The motto of Earth.Food.Love. is to deliver goods that are 'ethical, wholesome and organic'.

It stocks grains, pastas and even maple syrup - but certain items, such as alcohol and milk, are off the menu.

Everyday supermarket items such as packets of crisps are also on the banned list as they can have up to seven layers of wrapping.

However, the store has other features that aren't available at your regular supermarket.  

Their products are stored in dispensers, with customers asked to bring their own pots and jars to fill up when shopping there

Their products are stored in dispensers, with customers asked to bring their own pots and jars to fill up when shopping there

The store also sells organic cleaning products such as toilet cleaner, multi-surface spray and laundry conditioner, which come out of dispensers

The store also sells organic cleaning products such as toilet cleaner, multi-surface spray and laundry conditioner, which come out of dispensers

Richard said: 'By far our most popular attraction of the shop is the 'grind-your-own' nut butter machines.

'Filled with both almonds and peanuts, you can re-use your nut butter jar again and again and again, each time filling it with delicious, sticky goodness that's been ground right in front of you.'

Richard said that he and wife Nicole decided to open the store after being inspired by German anti-waste outlet Unperfekthaus.

'We walked in and immediately thought, why doesn't this exist in the UK?,' Richard said.

'We came back to the UK and decided to open our own sustainable store. We wanted to go somewhere that we felt would make a difference to the local community - that's why we moved to Devon.'

The couple decided to open the store after being inspired by German anti-waste outlet Unperfekthaus in Berlin

The couple decided to open the store after being inspired by German anti-waste outlet Unperfekthaus in Berlin

The motto of the Earth.Food.Love. store is to offer customers products that are 'ethical, wholesome and organic'

The motto of the Earth.Food.Love. store is to offer customers products that are 'ethical, wholesome and organic'

The store stocks nuts, grains, pastas and even maple syrup - but certain items, such as alcohol and milk, are off the menu

The store stocks nuts, grains, pastas and even maple syrup - but certain items, such as alcohol and milk, are off the menu

Explaining what he and wife Nicola hope to achieve, he added: 'It's not about price for us. We don't want to stock items just for the sake of it, it has to be ethical. 

'At the same time, we don't want to compete with local farms - there are many around here that sell fresh produce already.

'We're adding products all of the time, but the supplier has to be right for us. We want to live in a world where consuming doesn't have to cost the earth.

'We believe returning to these simple ways will benefit not only our health, but the planets too.'

The shop also uses energy supplied by Gloucestershire-based Ecotricity, who produce clean, renewable gas and electricity. 

One of the shop's most popular attraction's is the 'grind-your-own' nut butter machinesRichard says they are adding products all the time but the supplier has to be right for them

One of the shop's most popular attraction's is the 'grind-your-own' nut butter machines (pictured left). Richard says they are adding products all the time but the supplier has to be right for them 

Many of the products sold at the store are locally sourced and biked over by local farmers. Pictured are some of the organic grains on offer at the shop 

Many of the products sold at the store are locally sourced and biked over by local farmers. Pictured are some of the organic grains on offer at the shop 

Richard says that although it is early days customers seem happy with what they are offering. 

'This week we've had an influx of tourists popping in to see what the shop is all about - they're fascinated,' he said. 

'But we have a lot of local residents too - they come in with their own boxes and bags and stock up on what they need.'

Earth.Food.Love stocks its items in bulk - much is locally sourced and biked over by local farmers, such as regionally grown oats.

Shoppers have to take their own containers which they then fill, weigh and label and pay for what they are buying by the gram. 

The couple now hope to open more outlets in London and Birmingham, following the success of their first store 

The couple now hope to open more outlets in London and Birmingham, following the success of their first store 

Jars and bottles in various sizes are also available to buy at the store for customers to use when they are shopping there

Jars and bottles in various sizes are also available to buy at the store for customers to use when they are shopping there

Since opening, owner Richard says it has inspired many other shoppers - and now he and Nicola have produced their very own guide to 'setting up your own zero waste shop' 

Since opening, owner Richard says it has inspired many other shoppers - and now he and Nicola have produced their very own guide to 'setting up your own zero waste shop' 

Richard says customers seem very happy with what they are offering, despite it still being early days for the shop

Richard says customers seem very happy with what they are offering, despite it still being early days for the shop

The shop keeps a supply of compostable paper bags for customers who turn up without their own containers, either accidentally or because they are first-timers. 

The store's Zero Waste Lifestyle collection also includes sanitary products, metal shavers that you just need to swap the blade on and bamboo toothbrushes that you can just replace the bristles on.

Since opening, owner Richard says it has inspired many other shoppers - and now he and Nicola have produced their very own guide to 'setting up your own zero waste shop'.

This covers location, budget, suppliers, how to find dispensers and even advice on what to stock and hygiene.

'In setting up a zero waste shop, you are creating such a huge shift in the way people shop that you are directly influencing positive change, and for that, you should be proud,' Richard said. 

'Remember that is only takes one person to make one change, and the ripple will be felt through the entire ocean.'

Source: Daily Mail Online

 

Không hề có một chiếc túi nhựa nào! Cặp vợ chồng mở siêu thị không rác thải đầu tiên của Anh - nơi mà tất cả bao bì đều BỊ CẤM

Một cặp vợ chồng đấu tranh vì sinh thái đã khai trương siêu thị không rác thải đầu tiên của Anh, nơi mà tất cả các bao bì đều bị cấm.

Richard Eckersley, 28 tuổi, và vợ Nicola, 27 tuổi, đã mở một cửa hiệu có tên Earth.Food.Love. ở Totnes, Devon, sau khi được truyền cảm hứng từ một cửa hàng tương tự ở Berlin.

Các sản phẩm của họ được bảo quản trong các bình định lượng, khách hàng được yêu cầu tự đem bình và lọ của họ để đổ đầy.

Cặp đôi này hy vọng mở thêm cửa hàng tại London và Birmingham, sau thành công của cửa hàng đầu tiên.

Richard Eckersley, 28 tuổi, và vợ Nicola, 27 tuổi, đã khai trương siêu thị không rác thải đầu tiên của Anh, nơi cấm tất cả bao bì đều bị cấm

Phương châm của Earth.Food.Love. là cung cấp hàng hóa "đúng với nguyên tắc xử thế, lành mạnh và hữu cơ".

Cửa hàng cung cấp các loại ngũ cốc, mì ống và thậm chí cả xi-rô phong - nhưng một số mặt hàng nhất định, chẳng hạn như rượu và sữa, không có trong thực đơn.

Các mặt hàng siêu thị hàng ngày như những gói bim bim cũng nằm trong danh sách bị cấm vì chúng có thể có tới 7 lớp giấy gói.

Tuy nhiên, cửa hàng có những nét nổi bật khác mà ở siêu thị thông thường không có.

Their products are stored in dispensers, with customers asked to bring their own pots and jars to fill up when shopping there

Các sản phẩm của họ được bảo quản trong các bình định lượng, khách hàng được yêu cầu mang theo chai lọ của mình để đổ đầy khi mua sắm ở đó

The store also sells organic cleaning products such as toilet cleaner, multi-surface spray and laundry conditioner, which come out of dispensers

Cửa hàng cũng bán các sản phẩm vệ sinh hữu cơ như nước rửa toilet, dung dịch xịt trên nhiều bề mặt và nước xả, những thứ có thể chảy ra từ bình định lượng

Richard cho biết: "Gần đây, điểm thu hút được nhiều sự chú ý nhất của cửa hàng chúng tôi là những chiếc máy "nghiền các loại hạt của chính bạn" thành bơ.

"Được đổ đầy với cả hạnh nhân và đậu phộng, bạn có thể sử dụng lại lọ đựng bơ hạt các loại thêm nhiều lần nữa, cứ mỗi lần đổ đầy lọ thì bạn lại được một món dẻo thơm nằm ngay trước mặt."

Richard nói rằng anh và vợ Nicole đã quyết định mở cửa hàng sau khi được truyền cảm hứng từ cửa hàng chống rác thải Unperfekthaus của Đức.

"Chúng tôi bước vào và ngay lập tức nghĩ, tại sao một cửa hàng như thế này không tồn tại ở Anh?," Richard nói.

"Chúng tôi đã trở lại Anh và quyết định tự mở một cửa hàng do chính chúng tôi làm chủ. Chúng tôi muốn đi đâu đó mà cảm thấy bản thân sẽ tạo ra sự khác biệt cho cộng đồng địa phương - đó là lý do tại sao chúng tôi chuyển đến Devon."

The couple decided to open the store after being inspired by German anti-waste outlet Unperfekthaus in Berlin

Cặp đôi này quyết định mở cửa hàng sau khi được truyền cảm hứng từ cửa hàng chống rác thải Unperfekthaus tại Berlin của Đức

The motto of the Earth.Food.Love. store is to offer customers products that are 'ethical, wholesome and organic'

Phương châm của cửa hàng Earth.Food.Love. là cung cấp cho khách hàng những sản phẩm "đúng với nguyên tắc xử thế, lành mạnh và hữu cơ"

The store stocks nuts, grains, pastas and even maple syrup - but certain items, such as alcohol and milk, are off the menu

Cửa hàng cung cấp các loại hạt, ngũ cốc, mì ống và thậm chí xi-rô phong - nhưng một số mặt hàng nhất định, chẳng hạn như rượu và sữa, không có trên thực đơn

Giải thích về những gì anh và vợ Nicola mong muốn đạt được, anh nói thêm: "Đối với chúng tôi giá cả không phải vấn đề. Chúng tôi không muốn chỉ cung cấp hàng hóa vì lợi ích của nó, mà còn phải có đạo đức nghề nghiệp trong đó.

"Đồng thời, chúng tôi không muốn cạnh tranh với các trang trại địa phương - có rất nhiều nơi ở đây đã bán sản phẩm tươi mới.

'Chúng tôi bổ sung sản phẩm mọi lúc, nhưng nhà cung cấp phải phù hợp với chúng tôi. Chúng tôi muốn sống trong một thế giới mà tiêu dùng không gây tổn thất cho trái đất.

"Chúng tôi tin rằng việc quay trở lại với những cách đơn giản như thế này sẽ không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe của chúng ta, mà còn của cả các hành tinh nữa."

Cửa hàng cũng sử dụng năng lượng do Ecotricity ở Gloucestershire cung cấp, nơi sản xuất khí đốt và điện năng sạch, có thể tái tạo.

One of the shop's most popular attraction's is the 'grind-your-own' nut butter machinesRichard says they are adding products all the time but the supplier has to be right for them

Điểm thu hút được nhiều sự chú ý nhất của cửa hàng là những chiếc máy "nghiền các loại hạt của chính bạn" thành bơ (hình bên trái). Richard nói rằng họ đang bổ sung các sản phẩm thường xuyên nhưng nhà cung cấp phải phù hợp với họ

Many of the products sold at the store are locally sourced and biked over by local farmers. Pictured are some of the organic grains on offer at the shop 

Nhiều sản phẩm bán tại cửa hàng có nguồn gốc bản địa và được nông dân địa phương chở đến. Trong hình là một số loại ngũ cốc hữu cơ được bày bán tại cửa hàng

Richard nói rằng mặc dù những ngày gần đây khách hàng có vẻ hài lòng với những gì họ đang cung cấp.

"Tuần này chúng tôi đã đón một làn sóng khách du lịch bất chợt xuất hiện, họ đến để xem cửa hàng này có gì hay - họ rất thích thú," anh nói.

"Nhưng chúng tôi cũng có rất nhiều khách là cư dân địa phương - họ tự mang theo túi và hộp riêng, mua một lượng lớn những thứ họ cần đủ dùng trong tương lai."

Earth.Food.Love bảo quản hàng hóa của cửa hàng với số lượng lớn - đa phần là có nguồn gốc bản địa và được nông dân địa phương mang tới, chẳng hạn như yến mạch trồng trong vùng.

Người mua hàng phải mang theo hộp chứa của mình sau đó đổ đầy, cân và dán nhãn rồi thanh toán cho những gì họ mua tính theo gram.

The couple now hope to open more outlets in London and Birmingham, following the success of their first store 

Cặp vợ chồng này hy vọng mở thêm cửa hàng tại London và Birmingham, sau sự thành công của cửa hàng đầu tiên

Jars and bottles in various sizes are also available to buy at the store for customers to use when they are shopping there

Có sẵn chai lọ với kích cỡ khác nhau được bày bán tại cửa hàng để khách hàng sử dụng khi mua sắm ở đó

Since opening, owner Richard says it has inspired many other shoppers - and now he and Nicola have produced their very own guide to 'setting up your own zero waste shop' 

Kể từ khi mở cửa, chủ cửa hàng, anh Richard cho biết cửa hàng đã thu hút nhiều người đến mua sắm khác - và bây giờ anh và Nicola đã thực sự tự tạo ra con đường riêng của họ để "tạo dựng cửa hàng không rác thải của riêng bạn"

Richard says customers seem very happy with what they are offering, despite it still being early days for the shop

Richard nói khách hàng có vẻ rất hài lòng với những gì họ đang cung cấp, mặc dù vẫn mới chỉ là những ngày đầu tiên của cửa hàng

Cửa hàng vẫn cung cấp túi giấy có thể phân hủy cho những khách hàng đến mà không đem theo hộp đựng, hoặc ngẫu nhiên ghé qua hoặc bởi vì họ là những người đến đây lần đầu tiên.

Bộ sưu tập Zero Waste Lifestyle (Lối sống không rác thải) của cửa hàng cũng bao gồm các sản phẩm vệ sinh, dao cạo kim loại mà bạn chỉ cần đổi lưỡi dao và bàn chải đánh răng bằng tre mà bạn với các sợi lông có thể thay thế.

Kể từ khi mở cửa, chủ cửa hàng, anh Richard cho biết cửa hàng đã thu hút nhiều người đến mua sắm khác - và bây giờ anh và Nicola đã thực sự tự tạo ra con đường riêng của họ để "tạo dựng cửa hàng không rác thải của riêng bạn".

Điều này bao gồm vị trí, tiền vốn, nhà cung cấp, cách tìm các bình định lượng và thậm chí cả những lời khuyên về cách bảo quản và vệ sinh.

Richard cho biết: "Khi tạo dựng một cửa hàng không rác thải, bạn đang tạo ra một sự thay đổi khổng lồ trong cách thức mọi người mua sắm, mà ở đó bạn đang trực tiếp tác động đến sự thay đổi tích cực, và vi thế, bạn nên tự hào.

'Hãy nhớ rằng chỉ cần một người thực hiện một thay đổi, và gợn sóng sẽ được lan tỏa toàn bộ đại dương.'

 

Dịch bởi: Phamkhanhlinh1008

bài viết đặc sắc trong tháng 12/2017

4 giá trị cốt lõi trong chương trình học tiếng Anh tại trung tâm Anh ngữ CEP

Đây là những giá trị quan trọng nhất và cũng là những điều tâm huyết nhất mà chúng tôi, những người nhìn giáo dục như một quá trình tự học hỏi, tự thay đổi và hoàn thiện bản thân trước…

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục