Tin song ngữ

  1. Tin tức song ngữ Anh-Việt
  2. Chuyên ngành Kỹ thuật
  3. Y tế - Sức khỏe
  4. Loại ớt siêu cay có thể gây chết người

Loại ớt siêu cay có thể gây chết người

19/05/2017
Mức căn bản

The chilli pepper that could KILL: Fiery food is so strong it could send you into anaphylactic shock

The record-breaking chilli - dubbed Dragon's Breath - was developed by Welsh chef Mike Smith

A chef has developed the world's hottest chilli pepper - and it's so fiery it could kill you.

The record-breaking chilli - Dragon's Breath - was developed to be used in medical treatment as an anaesthetic because the oils that come from it are so potent that they can numb the skin.

Mike Smith, from St Asaph in North Wales, has been growing chillies and vegetables for the last seven years, the Daily Post reports .

It measures more than 2.48m on the Scoville scale, and it could potentially cause a type of anaphylactic shock for someone who eats it, burning the airways and closing them up.

Mike Smith, the creator of the chilli (Photo: North Wales Daily Post)

The chef says he developed it for medical treatment (Photo: North Wales Daily Post)

The US military uses pepper spray which registers at around 2m on the Scoville scale.

Mr Smith, 53, said: "It’s not been tried orally. I’ve tried it on the tip of my tongue and it just burned and burned. I spat it out in about 10 seconds.

“The heat intensity just grows.”

The Dragon’s Breath is so powerful that one drop of its capsicum oil would be detectable in 2.48m drops of water.

The chilli measures more than 2.48m on the Scoville scale (Photo: North Wales Daily Post)

Mr Smith said it was created as a alternative to anaesthetic (Photo: North Wales Daily Post)

The chilli packs a punch (Photo: North Wales Daily Post)

Mr Smith added that the chilli - created in partnership with Nottingham Trent University - has a medicinal use.

He said: “This was developed because a lot of people are allergic to anaesthetic, and this can be applied to the skin because it is so strong it numbs it.”

As well as being of use in treating people who are allergic to anaesthetics, it is thought the chilli’s oils could also be useful in developing countries, where access to anaesthetic is limited for financial reasons.

The measurement on the Scoville heat scale (Photo: North Wales Daily Post)

You don't want to eat this chilli (Photo: North Wales Daily Post)

The Dragon’s Breath chilli is so potent that it has to be kept in a specially sealed container.

It will be on display at the Chelsea Flower Show between May 23 and 27.

 

Source: Mirror Online

 

Ớt cũng có thể giết người: Thực phẩm cay bỏng lưỡi có thể khiến bạn bị sốc phản vệ

Một loại ớt đã phá vỡ kỷ lục - với tên gọi là Hơi thở của Rồng - được nhân giống bởi đầu bếp Mike Smith ở Welsh

Một đầu bếp đã nhân giống loại ớt cay nhất thế giới - và nó cay đến nỗi có thể giết chết bạn.

Loại ớt phá vỡ kỷ lục - Hơi thở của Rồng - được nhân giống để dùng trong điều trị y tế như một loại thuốc gây mê vì tinh dầu của nó rất cay khiến da của chúng ta bị tê liệt.

Tờ Daily Post cho biết: ông Mike Smith, đến từ St Asaph ở miền Bắc xứ Wales, đã trồng ớt và rau quả trong bảy năm qua.

Độ cay đo được của loại ớt này là hơn 2,48 triệu theo thang đo Scoville, và có thể gây sốc phản vệ cho người ăn nó, làm bỏng rát khí quản và gây ngạt thở.

Mike Smith, "cha đẻ" của loại ớt này (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Vị đầu bếp cho biết ông đã nhân giống loại ớt này cho việc điều trị y tế (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Quân đội Hoa Kỳ sử dụng bình xịt hơi cay với độ cay trong phạm vi 2 triệu trên thang đo Scoville.

Ông Smith, 53 tuổi cho biết: "Mọi người không được thử bằng miệng. Tôi đã thử nó trên đầu lưỡi và nó hết bỏng rồi lại bỏng. Tôi đã nhổ nó ra sau 10 giây".

"Mức độ cay nóng cứ tăng lên."

Ớt Hơi thở của Rồng cay tới mức một giọt tinh dầu ớt đã pha loãng với 2,48 triệu lần nước cũng vẫn có thể cảm nhận hơi cay của nó.

Độ cay của loại ớt này đo được là 2,48 triệu theo thang đo Scoville. (Ảnh: tờ Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Ông Smith cho biết nó được tạo ra như là một loại thuốc thay thế cho thuốc gây mê. (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Loại ớt cay khủng khiếp (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Ông Smith cho biết thêm: loại ớt này - do ông hợp tác với đại học Nottingham Trent trồng - để sử dụng trong y học.

Ông nói: "Loại ớt này được phát triển vì có nhiều người dị ứng với thuốc gây mê, và ớt có thể dùng cho da vì nó cay đến nỗi làm da tê liệt."

Cũng như việc sử dụng trong điều trị cho những người dị ứng với thuốc gây mê, tinh dầu ớt cũng có thể giúp ích ở các nước đang phát triển, nơi mà việc tiếp cận thuốc gây mê bị giới hạn vì lý do tài chính.

Đo độ cay trên thang đo Scoville (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Bạn sẽ không muốn ăn loại ớt này (Ảnh: Daily Post miền Bắc xứ Wales)

Ớt Hơi thở của Rồng cay tới nỗi nó phải được đựng trong một thùng chứa đặc biệt.

Nó sẽ được trưng bày tại buổi trình diễn Chelsea Flower từ ngày 23 đến ngày 27 tháng 5.

 

Dịch bởi: tranmai

bài viết đặc sắc trong tháng 05/2017

Hãy nghe Ce Phan nói về ước mơ và động lực làm việc

Có bao giờ bạn tự hỏi rằng bạn có thực sự nghiêm túc với cuộc sống của chính mình, bạn ước mơ làm gì? - Chắc chắn là có phải không. Bởi vì cuộc sống của mỗi người là một…

Có thể bạn quan tâm

Tin cùng chuyên mục